Clik here to view.
Carrot Muffin مافین هویج
امروز باز هم دستور یه مافین ساده و خوشمزه براتون آماده کردم. این مافین ها طعمشون کمی متفاوته و اگه از طعم های تکراری خسته شدید، این مافین میتونه براتون یه جور تنوع باشه. طعم فوق العاده هویج و نارگیل تو...
View ArticleClik here to view.
Chocolate Tiramisu تیرامیسو شکلاتی
قبلا دستور تیرامیسو کلاسیکرو از خانم استفانی دیده بودیم. این یکی هم از اختراعات خودمه!!! طعمش محشره و مطمئناً انتظار کسایی که هم شکلات دوست دارند و هم تیرامیسو رو برآورده میکنه. از طرفی هم بسیار ساده...
View ArticleClik here to view.
Caramel Cupcakes کاپ کیک های کاراملی
گاهی وقت ها خسته میشیم از طعم های تکراری. از طعم کیک وانیلی یا حتی شکلاتی. دلمون میخواد بریم سراغ یه کیک متفاوت با یه طعم جدید که سر ذوقمون بیاره. میگردیم اینور اونور، این سایت اون سایت، دستورای تو...
View ArticleClik here to view.
تکنیک های کار با قیف و ماسوره2: ماسوره های گرد
بعد از پست تکنیک های کار با قیف و ماسوره1: ماسوره های ستاره ای، متوجه علاقه شدید دوستان خوبم به این پست شدم و تصمیم گرفتم سری بعدی این پست ها رو هم زودتر آپ کنم. پست امروز در ادامه پست اولی آماده شده....
View ArticleClik here to view.
ساختمان کیک1: برش لایه های کیک و نحوه استفاده از فیلینگ برای کیک ها
همه کیک های تزئین شده رو دوست دارن، خیلی ها هم تزئین کیک رو دوست دارن اونقدر که یادشون میره خود کیک چقدر مهمه!! خیلی از آدمای دور و بر من وقتی کیک هام رو می بینن از ظاهرش تعجب می کنن و شروع میکنن به...
View ArticleClik here to view.
Financiers فینانسیر
فینانسیر(Financier)یه مدل کیک دوست داشتنی و بسیار جذاب و باکلاسه. معمولا همه محصولات بیکینگ فرانسوی هاخیلی خاص و جذاب هستن و یه جورین که فقط با دیدن قیافشون عاشق میشی!! این کیک های زیبا معمولا به صورت...
View ArticleClik here to view.
Honey-Rhubarb Muffins مافین ریواس و عسل
من این پست رو باید یه کم زودتر براتون میذاشتم ولی فراموشم شده بود. الان تقریبا فصل ریواس تموم شده و خیلی کمه ولی به دلیل خوشمزگی بی نهایت و سادگی خیلی زیاد این مافین دلم نیومد دستورش رو براتون نذارم....
View ArticleClik here to view.
سرزمین کیک در تلگرام
سلام به همه دوستان عزیز سرزمین کیکقبل از هر صحبتی باید به خاطر غیبت یک ماهه از شما عذرخواهی کنم و از همه دوستان که با کامنت ها و ایمیل هاشون به من محبت داشتن سپاسگزارم و امیدوارم همیشه تنتون سالم و...
View ArticleClik here to view.
تزئین با رویال آیسینگ
ما قبلا اینجادرباره رویال آیسینگ صحبت کردیم و طبق دستور خانم استفانی درست کردن شوگر کوکیو چند تا تکنیک کوچولو برای تزئین بیسکوییت رو یاد گرفتیم اگه پسترویال آیسینگخانم استفانی رو ندیدید همین الان قبل...
View ArticleClik here to view.
تکنیک های پوشش سطحی، دورگیری و پرکردن
در ادامه آموزش های تزئین بیسکوییت، امروز قراره مفصل درباره اینکه چطور یه سطح صاف از رویال آیسینگ روی کوکی بسازیم صحبت کنیم که این کار با استفاده از دو تا تکنیک پوشش سطح و دورگیری-پرکردن انجام میشه....
View ArticleClik here to view.
Egg تخم مرغ
معمولاً کلمه تخم مرغ برمی گرده به تخم یک عدد مرغ! ولی تخم پرنده های دیگه مثل غاز، اردک، بلدرچین، شترمرغ و... هم تو همین دسته بندی قرار می گیرن.موضوع بحث امروز درباره تخم مرغه و البته ممکنه خیلی از...
View ArticleClik here to view.
Marble a Cookie تکنیک ماربل روی کوکی
یادآوری:تصاویر این پست از سایت خانم اوشرو متعلق به کارهای ایشان است.قبل از شروع توضیحات درباره ماربلینگ میخوام کمی درباره تکنیک خیس روی خیس صحبت کنم. تکنیک خیس روی خیس یا وِت آن وِت (wet on wet) همیشه...
View ArticleClik here to view.
Puff Pastry خمیر هزارلا
خمیر هزارلا یکی از جالبترین و البته خوشمزه ترین محصولات بیکینگه و خب درست کردنش هم دردسر زیادی داره ولی اصلا سخت نیست و من فکر می کنم که هرکسی میتونه انجامش بده. من چون نمی خوام پست طولانی بشه درباره...
View ArticleClik here to view.
تکنیک های کار با قیف و ماسوره1: ماسوره های ستاره ای
تا حالا زیاد به صورت دقیق و جزئی وارد مباحث تزئین کیک نشدیم و البته خب وبلاگ نوپا هست و من هم کمی پرمشغله. راستش یکی از کارهای روزانه من درمورد وبلاگ اینه که کلمات و یا گاهی جملاتی رو که دوستان سرچ...
View ArticleClik here to view.
Strawberry Banana Muffins مافین موز و توت فرنگی
امروز دستور یه مافین ساده و خوشمزه و بی دردسر رو براتون آماده کردم و از اونجایی که پست بسیار کوتاهه میخوام قبلش کمی درباره مافین صحبت کنم. اصلا گناه میشه یکی از پست های من کوتاه باشه!!!مافین ها با کیک...
View ArticleClik here to view.
Carrot Muffin مافین هویج
امروز باز هم دستور یه مافین ساده و خوشمزه براتون آماده کردم. این مافین ها طعمشون کمی متفاوته و اگه از طعم های تکراری خسته شدید، این مافین میتونه براتون یه جور تنوع باشه. طعم فوق العاده هویج و نارگیل تو...
View ArticleClik here to view.
فوندانت ژلاتینی
تاحالا با فوندانت کار کردید؟ نظرتون درباره این محصول جدید و جالب چیه؟ اگه از اون کسایی هستید که فوندانت رو دوست دارید که می دونم این پست رو می پسندید و تا آخر می خونیدش ولی اگه از اون دسته اید که مخالف...
View ArticleClik here to view.
نان گردویی
این نون محبوب ترین نون تو زندگی منه. وقتی بچه بودم ، مادربزرگم تو تنور خونش از این نون درست می کرد. بعد از اینکه سال ها گذشت و ما هم بزرگ شدیم و مادربزرگ هم یه جورائی از دست و پا افتاد، خیلی کم پیش...
View ArticleClik here to view.
شیرینی زبان با خمیر هزارلا
قول داده بودم انواع شیرینی ها و شاید چند مدل غذا با خمیرهزارلارو براتون بذارم و این اولیشه. البته حتما به روغنی که داخل این خمیر استفاده میشه و مضراتش توجه کافی داشته باشید.همونطور که گفتم این خمیر رو...
View ArticleClik here to view.
Spartak Cake کیک اسپارتاک
این کیک یه کیک کاملا خاصه! مدل درست کردنش و همینطور مزه اش منحصر به فرده و البته بگم که دردسر زیادی هم داره. نه اینکه درست کردنش سخت باشه ولی باید با حوصله زیاد و عشق فراوون درست بشه و مزه نهاییش هم که...
View Article